Resolvi entrar na cozinha durante o carnaval…
Para ser rápida resolvi comprar uma massa pronta de pastel, mas para ser sincera acho que preferia ter feito a minha própria massa.. já q é tão fácillll!
Massa de pastel:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de aguardente – pinga, água que passarinho não bebe – (isso faz com que faça mais bolhas qdo frita)
- 1/4 xícara de água
- 1/2 colher (chá) de sal (aqui é o seguinte, eu às vezes quero fazer doce, entonces coloco bem pouco sal, acrescento um pouco de açúcar, e de vez em quando coloco um pouco de achocolatado, chocolate ou cacau… bom recheio de doce de banana fica uma delícia!)
E é aquilo, primeiro junte os secos separados, depois os úmidos também separadamente (eu sempre bato o ovo antes). Então é só agregar tudo, abrir a massa com um rolo (na espessura que você gostar mais), e a superfície (pia, mesa, etc) tem q estar com um pouco de farinha para não grudar!
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Bem agora vamos ao recheio, difííícilllll…..
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Quadradinho de Camembert com geléia de framboesa (chic)
Na verdade não existe uma quantidade exata de ingredientes, eu quis fazer uma experiência, entonces o que eu usei:
- massa de pastel (nesse caso usei a que comprei pronta e não curti)
- queijo camembert (usei pequenas fatias em cada quadradinho)
- geléia de framboesa (essa aqui tbém é a pronta, e aí é a gosto!)
- manteiga (só para untar a assadeira se não for antiaderente – unte só passando um papel toalha, bem pouco mesmo -, e passei um pouco por cima dos quadradinhos para dar uma corzinha neles)
- açúcar (polvilhei por cima, com o calor do forno, carameliza de leve)
Eu optei por fazer no forno ao invés de fritar, deixei 30 minutos a 200 graus.
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