Para fazer a “phyna” com massa de pastel.

Resolvi entrar na cozinha durante o carnaval…

Prontinho

Para ser rápida resolvi comprar uma massa pronta de pastel, mas para ser sincera acho que preferia ter feito a minha própria massa.. já q é tão fácillll!

Massa de pastel:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de aguardente – pinga, água que passarinho não bebe – (isso faz com que faça mais bolhas qdo frita)
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 colher (chá) de sal (aqui é o seguinte, eu às vezes quero fazer doce, entonces coloco bem pouco sal, acrescento um pouco de açúcar, e de vez em quando coloco um pouco de achocolatado, chocolate ou cacau… bom recheio de doce de banana fica uma delícia!)

E é aquilo, primeiro junte os secos separados, depois os úmidos também separadamente (eu sempre bato o ovo antes). Então é só agregar tudo, abrir a massa com um rolo (na espessura que você gostar mais), e a superfície  (pia, mesa, etc) tem q  estar com um pouco de farinha para não grudar!

…..

Bem agora vamos ao recheio, difííícilllll…..

…..

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Quadradinho de Camembert com geléia de framboesa (chic)

Na verdade não existe uma quantidade exata de ingredientes, eu quis fazer uma experiência, entonces o que eu usei:

  • massa de pastel (nesse caso usei a que comprei pronta e não curti)
  • queijo camembert (usei pequenas fatias em cada quadradinho)
  • geléia de framboesa (essa aqui tbém é a pronta, e aí é a gosto!)
  • manteiga (só para untar a assadeira se não for antiaderente – unte só passando um papel toalha, bem pouco mesmo -, e passei um pouco por cima dos quadradinhos para dar uma corzinha neles)
  • açúcar (polvilhei por cima, com o calor do forno, carameliza de leve)

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Eu optei por fazer no forno ao invés de fritar, deixei 30 minutos a 200 graus.

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